08 Mar
Papas con mojo
Para 4 personas- Apto para veganos
Para arrugar las papas
Ingredientes:
2 Kilos de papas de yema (conocidas como las papas negras de Tenerife, aunque hay papas pequeñitas especiales para arrugar)
1 taza de sal gorda
Agua
Se eligen las papas de tamaño pequeño. Se lavan bien y se depositan, sin pelar, en un caldero (cazuela, olla). Se les pone […]