Apto para veganos
Para 4 personas
Ingredientes

1 cebolla
okara o tofu (ver observaciones)
alga wakame
champiñones (al gusto)
1 patata cocida
soja
pimentón
especias al gusto
vino blanco

Preparación

Picamos la cebolla y freímos con un chorrito de aceite en una sartén, cuando esté dorada añadimos las algas y los champis, rehogamos unos instantes.

Seguidamente añadiremos una cucharada de pimentón y daremos un par de vueltas, echamos la […]

AnimaNaturalis convoca un concurso de diseño gráfico en el que puedes participar tú o tus amigos. Tus diseños podrán ayudar a miles de animales y podrás formar parte del equipo de AnimaNaturalis. ¡Lee las bases y participa en el concurso!BASES

Podrán participar en este Concurso todas las personas interesadas sin límite de […]

Muchos españoles se enorgullecen por sus tradiciones como la siesta, la paella, los toros… Esto último sería algo por lo que enorgullecerse si se tratara de una simbología, un animal al que adorar y venerar, pero en nuestro caso se trata de explotación, maltrato e incluso en ocasiones matanza. A aquellos que tan alta llevan […]

Para 3~4 personas / Apto para veganos
Ingredientes

350 gr. de coditos (pasta)
3 puerros pequeños
espinacas
Aceite
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche soja
nuez moscada
1 cucharada de pan rallado
1 pizca de pimentón
sal y pimienta

Preparación
Cocemos los coditos al dente, de 10 a 12 minutos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrimos, aclaramos bajo el chorro […]

Sí, ya lo sé. Desde luego, si puede haber en el mundo del vegetarianismo un tema o discusión que pueda generar controversia, es éste/a. Lo es por varias y simples razones:

Porque hay vegetarianos por ética y ajenos a la ética del vegetarianismo.
Porque hay vegetarianos por religión y ajenos a ella.
Porque hay gente extremista y gente […]