El mes de Octubre es muy importante para el vegetarianismo, ya que se celebran los siguientes eventos: 
Día Mundial Vegetariano: es el 1 de octubre, iniciado en Norteamérica, lo celebran diversas asociaciones en todo el mundo.
Día Mundial de los Animales de Granja: es el 2 de octubre (fecha de nacimientro de Gandhi).
Día Mundial de los Animales: el 4 de octubre (día de San Francisco de Asís).
Una iniciativa reciente nacida en Europa y celebrada en todo el mundo es la Semana Vegetariana (del 1 al 7 de octubre): www.vegetarianweek.org - En general se considera todo Octubre como el "Mes de Concienciación Vegetariana".

Por todo ello y sumándonos a dichas celebraciones, la Unión Vegetariana Española organiza en Madrid las "Primeras Jornadas Gastronómicas Vegetarianas":
 
Un total de 15 establecimientos participan ofreciéndonos una atractiva variedad: menús exclusivos sólo en Octubre, grandes descuentos en carta o en el menú del día o la noche, todas ellas unas ofertas muy especiales que la mayoría de ellos nos ofrecerán durante todo el mes de Octubre.
Para los interesados en acudir, os aconsejamos que reservéis con antelación, y que imprimáis la oferta, porque en algunos restaurantes os lo pedirán.
Se celebrarán además los actos de inauguración y clausura, el 1 y el 31 de Octubre respectivamente. Adjunto enviamos la invitación para el acto de inauguración.
Después de los actos se hará una degustación el día de inauguración y un buffet el día de clausura, al que podéis asistir. Si es así, avisadnos por favor.
 
Inauguración: Jueves 1 de octubre de 2009. Lugar: Restaurante La Biotika, C/ Amor de Dios, nº 3. Hora: 11,30 horas.
Clausura: Sábado 31 de octubre de 2009. Lugar: Restaurante Ecocentro, C/ Esquilache, nº 4. Hora: 12 horas.
 
Además cada Jueves de Octubre por la tarde, se darán conferencias, en las que se tratará el vegetarianismo desde distintos ángulos:
8 de Octubre a las 17,30 horas en Al Natural: Rafael Boró - “Vegetarianismo y Animales”
15 de Octubre a las 17,30 horas en La Biotika: Mar Gª. Gayá - “Vegetarianismo y Nutrición”
22 de Octubre a las 17 horas en Ecocentro: Mireya Ivanovich - “Impacto medioambiental de la dieta”
29 de Octubre a las 17,30 horas en la Biotika: Aquiles Gª-Casillas - "Vegetarianismo: la revolución inaplazable”
Después de cada charla se hará una degustación de productos.
 
Podéis encontrar todos los detalles en: www.unionvegetariana.org/semanaveg
Si queréis más información o colaborar, el número de la UVE al que podéis llamar es el 654392534.
 
Muchas gracias por vuestro apoyo y colaboración.

Os esperamos, abrazos.

Andrea Ripoll
Coordinadora de proyectos U.V.E.