La Sojamatic
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¿Qué es Sojamatic?
La Sojamatic es un pequeño robot que no debería faltar en el hogar de ningún consumidor habitual de bebida de soja. Aunque quizá su utilidad más notoria sea la de elaborar bebidas vegetales, especialmente de soja o almendra a un precio casi irrisorio, Sojamatic también permite obtener
pastas
de arroz,
sésamo, otros cereales, okara… permite obtener pastas de arroz, sésamo, otros cereales, okara…
Está fabricado en acero inoxidable 18/10 y su vaso tiene capacidad para un litro. Es fácil de limpiar y su consumo eléctrico no es exagerado, ya que sus programas son cortos. Yo lo equipararía en consumo al de un microondas. Es fácil de limpiar (aunque su diseño exige algo de cuidado al hacerlo) y tiene tres años de garantía por parte del fabricante. Este nos ofrece dos variantes de la misma máquina: una puede hacer hasta 1,3 litros y la otra hasta 1 litro. Nosotros tenemos la segunda.
Gracias a los tres programas que incorpora, puede conseguir las bebidas, pastas, etc. sin esfuerzo ni conocimiento por parte del usuario, en tiempos además muy cortos. Personalmente, no hemos obtenido aún ningún tipo de pasta (salvo okara), pero preparamos bebida de soja a diario sin ningún problema. Yo calculo que el coste de un litro de bebida de soja, utilizando agua de abasto, puede rondar (tomando como referencia el kilo de soja a 2,40€) los quince céntimos. Si se utiliza agua mineral, algo más.
Ventajas
Las ventajas son evidentes, principalmente en cuanto a precio. por lo que nos cuestan siete u ocho litros de soja elaborada con Sojamatic sólo podríamos obtener un litro de bebida a precio de hipermercado. También es evidente que podemos tener mayor control sobre la procedencia de la soja, la calidad del agua con la que se elabora y los añadidos como fructosa, sal, añadidos químicos o saborizantes, etc.
Preparados y recetas
Este electrodoméstico se acompaña de un pequeño recetario, en forma de librito, bastante escueto pero con bastante contenido. Tomando como muestra las ideas expuestas en el librito podemos conseguir elaborar desde tofu hasta bollitos de pan utilizando el okara (la pasta que se obtiene de la cascarilla de la soja). Cuando esta pasta se enfría (las bebidas salen muy calientes), su textura es ideal para elaborar algo parecido a los patés o las sobrasadas. Nosotros, personalmente, preparamos una especie de sobrasada muy rica (y más sana que la original)
Si tenemos en cuenta que se pueden elaborar pastas de cereales, arroz, sésamo, garbanzos… las combinaciones de recetas que se pueden conseguir son abundantes.
Puede contactarse con el fabricante en info@sojamatic.com , también podéis visitar su página web: http://www.sojamatic.com .
hace una semana que la tengo y puedo corroborar lo que comenta JS, cierto es que aún no he probado a hacer la leche de soja pero he preparado mi bebida de almendra y de avellana y os puedo asegurar que es “otra cosa”.
únicamente con 60 gr de avellana y 1 litro de agua puedes conseguir una bebida excelente de avellana,¡ah! los frutos secos se hacen en frío para no perder propiedades, con la almendra hice lo mismo y os aseguro que no tiene nada que ver con la leche de almendras que se comercializa, aqui sabes lo que pones en la maquina y tanto el sabor como el aroma es excelente. dentro de poco empezaré a hacer mi tofu.
tengo intención de probar también con la chufa… es una bebida que me encanta (la horchata), con el residuo que quede voy a tratar de utilizarlo en galletas… al fin y al cabo es pura fibra y vendrá bien para las digestiones de mi señora…
bueno, estoy empezando con esta maquinita y hasta ahora todo son ventajas…
!ah¡, aunque en mi Cantabria no hay representación de un dia a otro te la envían sin ningún problema.
6 de Diciembre de 2006 a las 10:14 am[…] Bueno, en el anterior post abrimos otra nueva puerta por varias preguntas y opciones sobre postres. Uno de ellos, la leche de almendra. Yo tengo una máquina que se llama Sojamatic que hace bebidas, entre otras cosas, de cualquier fruto seco. Situco también la tiene. La verdad que yo sobre todo la uso para hacer bebida de soja. Simplemente echando agua y una porción del producto elegido se saca un litro de bebida en el que tú sabes lo que consumes. Situco nos comentaba que le resultaba la bebida de almendra un poco sosa, pero porque simplemente es eso..agua almendrada, para dar más sabor en el agua podrías poner un palito o una varilla con sabor, (vainilla, canela, o incluso se pueden buscar varillas con distintos sabores:fresa, naranja…). Encontré una receta donde se le añade azúcar o miel y una mondadura de naranja amarga. Aunque lo natural ya se sabe que es mejor, y sin azúcar mucho mejor. De todos son conocidos los beneficios de la almendra. […]
14 de Enero de 2007 a las 5:31 amlo tengo hace dos días, estoy muy contenta Vale la pena tenerla en la casa, sale la leche caliente y muy sana….aunque tengo una duda…. sobre las toxinas de la soja que se inactivan al cocerlas….. ¿con la sojamatic la temperatura que se calienta puede inactivar estas toxinas?
23 de Abril de 2008 a las 10:11 amPues la verdad, Gabriela, no sé a qué toxinas te refieres…
24 de Abril de 2008 a las 10:13 amHola, Blancaflor y J.García, os ruego habléis del KEFIR, hasta que punto podemos tomarlo con leche de vaca porque existen algunos incovenientes de cultivo con la leche de soja. Gracias.Estaré pendiente de vuestro experto consejo.
21 de Mayo de 2008 a las 4:47 pm